인류에게 중요한 식물 올리브(Olive) 알아보기

인류에게 중요한 식물들에 대하여 알아보고자 합니다. 오늘은 첫 번째로 올리브를 살펴보고자 합니다.자생 지역 / 지중해형태 / 상록수높이 / 최대 20m용도 / 식용 상업성   물푸레나무과에 속하는 올리브(Olive, Olea europaea I) 나무는 최대 20미터까지 자라지만, 재배 시에는 대체로 3미터 내외로 유지됩니다. 올리브는 지중해와 아주 밀접한 관계가 있는 식물입니다. 신화에 따르면  제우스의 딸인 아테나 Athena가 아테네 사람에게 올리브를 선사했으며, 여신의 힘으로 아크로폴리스에 솟아난 올리브 나무가 다른 여러 나무의 시조가 되었다고 전해집니다.    고고학적인 증거를 보면 갈릴리 호숫가에 살던 반유목 수렵 채집인들이 약 19,000년 전부터 야생 올리브를 대량으로 채집했습니다. 대략 ..