고양시 원당시장 진국수 "부추국수 최고에요"
고양시의 국수전문 맛집이자 저의 오래된 단골맛집인 진국수를 소개하고자 합니다.
처음 진국수가 오픈했을 때는 신원당에 있는 상가 1층에 위치하고 있었어요. 부추국수, 잔치국수, 비빔국수 등 모두 맛이 좋아서 단골가게였는데, 상권이 더 큰 원당시당 쪽으로 이전을 하였어요. 원당시당으로 이전에서 더 손님이 많아진 것 같아요.
원당시장 입구에 위치한 진국수는 매장은 크지 않아요. 테이블은 8개 정도 약 20여 명이 식사할 수 있는 작은 공간이라 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있어요. 그래서 저는 피크타임을 피해서 간답니다. ㅎㅎ
진국수에는 다양한 메뉴가 있어요. 메뉴판에 없는 메뉴도 있는것 같아요. 약 10년 전 맨 처음 갔을 때 잔치국수 4천 원, 부추국수 5천 원이었는데, 그동안 물가가 많이 올랐네요.
진국수의 시그니처 메뉴는 부추국수랍니다. 맨 처음 부추국수를 접하게 된 것은 서울시 은평구에 가이오 국숫집이에요. 그런데 진국수의 부추국수도 맛이 좋아요. 부추국수는 잔치국에서 양념을 버무린 부추가 들어간 것이라고 생각하면 돼요. 옛날에는 다져진 단무지도 들어 있었는데 요즘엔 없네요. 매운 정도는 신라면 보다 덜 매운데, 주문할 때 말씀하시면 맵기 조절이 가능해요.
국수의 육수가 깔끔하고 단백해요. 멸치와 디포리로 육수를 만들고 값이 싼 황태머리는 사용하지 않아요. 다른 재료들도 좋은 것을 사용하시는 것 같아요. 식당의 게시판에 식재료에 대한 정보도 자세하게 소개하고 있어요. 오랫동만 부추국수를 먹고 있는데, 맛이나 재료의 퀄리티가 떨어지지 않고 잘 유지되는 것 같네요.
기본 반찬은 아주 단간해요. 열무김치와 단무지가 전부예요.
진국수의 부추국수는 깔끔하고 양도 푸짐하고 질리지가 않아요. 그래서 계속 방문하게 되는 거 같아요. 잔치국수도 맛있고, 비빔국수도 맛이 좋아 드셔보시기를 추천합니다. 면발도 좋습니다.
아참... 국수 가격이 비싸다고 생각될 수도 있어요. 하지만 이곳은 "착한 가격업소"랍니다. 고양시에서 착한 가격업소로 지정하면 지원되는 혜택이 있는데, 그래도 사장님 입장에서는 재료비가 많이 올라 고충이 있으신 것 같더라고요.
국수를 드시기 위해서 자가용으로 방문하시는 분들을 위해 주차 팁을 드립니다. 진국수가 위치한 상가에 원당반석교회 주차장을 이용하시면 돼요. 큰길에서 들어오면 원당반석교회가 보이는데, 안쪽으로 들어가 철제문을 열고 주차하시면 돼요. 예배 시간만 피하면 주차하시기에 큰 불편함은 없으실 거예요.
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